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云南普洱茶 驰名中外的原由

发布时间:2010-7-12 14:24:57     点击数:

        很早以来,茶叶因其可以生津止渴,消暑降温,提神醒脑,就与咖啡、可可一起,成为世界三大饮品之一。谁都知道中国是茶的发源地,经专家考证,云南才是真正的茶之摇篮。

  谚语说:“高山云雾出名茶。”云南地势较高,空气湿润,雨量充沛,四季如春,土壤富含有机肥,呈弱酸性等等,这些都是茶树生长发育特别喜欢的条件。勐海县巴达区内有一株茶树,高34米,直径1.21米,已有1700多年的历史,被誉为“茶树王”。据资料介绍,全世界可用于制作茶叶的植物种类有23属380种,其中分布在云南的就有15属260种。云南茶以色、香、味、形俱佳,并富含蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、芳香油等有效成分,在国内外享有盛誉。云南的茶以北纬25度线划分为两种,南方为大叶种,如勐库大叶茶、凤庆大叶茶、绿春玛玉茶、云龙山大叶茶等;北方多为中小叶种,有昆明十里香、昭通苔茶、宜良宝洪茶等。

  驰名中外的世界名茶普洱茶是茶中之茶,它汤色褐红,茶心温和,香气怡人,滋味醇厚,有暖胃、解脂、养气、解毒之功效,能美容减肥、扩肠通便、延年益寿。小说《红楼梦》中提到的“女儿茶”便是普洱茶的一种,俄国小说《战争与和平》中,也有喝中国普洱茶的描述。普洱茶依形状不同,分为碗形的沱茶,长方形的砖茶,圆形的七子饼茶等。七子饼茶由七个饼茶装一筒,茶形似圆月,多作为礼品赠送亲友,有合家团圆、多子多孙多富贵之意。说是普洱茶,其实并不都产在普洱,而是沿澜沧江流域的思茅地区和西双版纳傣族所产茶叶的总称。因为普洱县是历史上茶叶的集散地,故名普洱茶。

 
 
 
 
         
 

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