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三七花活血化瘀炒肉片

发布时间:2008-5-22 16:07:35     点击数:

三七花炒肉:
原料:三七花20克,新鲜脊肉300g,新鲜红辣椒50克,蛋清、白糖、油、精盐、湿淀粉各适量。
制作:
1、取20克花朵,用温水泡10—20分钟,取出三七花留用
2、把新鲜脊肉切成片,加入适量蛋清和湿淀粉,拌匀;新鲜红辣椒切成丝。
3、净锅加油,烧至六成热时,将肉片倒入,肉片炒半熟时把三七花和新鲜红辣椒倒进锅里一起翻炒。
4、加入少量湿淀粉,白糖适量,盐,酱油;翻炒一会,起锅装盘。
比较适用方便的家常菜,此菜鲜嫩无比,回味无穷。具有活血化瘀的功效。

 
 
 
 
         
 

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